Comment puis-je compenser un manque de protéines ?

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POURQUOI SONT IMPORTANTES LES PROTÉINES ?

Les protéines sont des molécules très importantes pour l’organisme. Ils participent à la croissance et au maintien de ses tissus, tels que les muscles, la peau, les cheveux, les ongles, les organes internes et même le sang. Ils sont responsables de la formation d’hormones et d’anticorps, de la régulation du pH et de la coagulation sanguine, de la contraction musculaire…

Les protéines doivent être continuellement renouvelées, en changeant les anciennes par de nouvelles, afin que notre corps puisse fonctionner normalement. Ils nous aident à garder un look jeune. Protéines non consommées, le corps les « sort » des muscles pour protéger les organes vitaux tels que le cerveau ou le cœur. Les muscles perdent leur fermeté et les tissus deviennent flasques

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. Acides aminés issus des protéines

Les protéines sont composées d’acides aminés. Au total, il y en a 22 types d’acides aminés. De tous, l’organisme est capable de générer 13 (acides aminés non essentiels), tandis que les 9 autres sont obtenus à partir d’aliments riches en protéines (acides aminés essentiels).

EFFETS DU DÉSÉQUILIBRE SUR LA CONSOMMATION DE PROTÉINES

Le manque de protéines dans le corps peut avoir les conséquences suivantes :

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  • Faible résistance aux infections
  • Faibles niveaux d’énergie et fatigue
  • Affaiblissement de la peau, des cheveux et des ongles
  • Récupération lente des blessures…

L’excès de protéines n’est pas bon non plus. Ils ne sont pas stockés dans le corps, comme c’est le cas pour les graisses. Cela oblige les organes tels que les reins à faire des efforts excessifs pour éliminer les excès. Un effort qui a également des conséquences.

COMBIEN ET QUAND SERAIT-IL APPROPRIÉ ?

Le les besoins de consommation de protéines des personnes qui pratiquent des sports sont beaucoup plus élevés que ceux de ceux qui mènent une vie plus sédentaire. Les personnes ayant un mode de vie sédentaire ont besoin quotidiennement de 0,8 à 1 g de protéines par kg de poids. Les athlètes, en revanche, devraient consommer entre 1 et 1,4 gramme par kg de poids pour compenser l’apport interne en protéines pendant et après l’exercice.

Le moment de l’apport en protéines peut être plus important même que la quantité. Plus tôt, nous avons rappelé que les protéines ne sont pas stockées, de sorte que leur consommation quotidienne devrait être divisée entre les différents repas de la journée. Et si vous faites du sport, votre apport après l’exercice est encore plus pertinent.

La consommation de protéines à la fin de l’exercice aide à réparer les lésions musculaires qui surviennent pendant l’entraînement. N’oubliez pas de le compléter avec des glucides pour récupérer également du glycogène (le Nous allons examiner les conseils suivants) .Un exemple pourrait être le suivant : 2 tranches de pain (30 g de glucides) 2-3 tranches de jambon cuit naturel (7-10 g de protéines).

Dans le prochain conseil, nous verrons quels aliments fournissent des protéines et comment équilibrer leur consommation quotidienne. Ne manquez pas ça. Nous sommes impatients de vous voir à Kitchen Cooking Schools

Télécharger l’article en PDF : Pas de protéines, il n’y a pas de vie

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